Lahir dari
keletihan & gelato.

✦ Bagaimana ia bermula

Bermula dengan keletihan; Berakhir dengan gelato.

Saya bekerja pada waktu yang panjang di sebuah agensi pemasaran digital — pagi awal, malam lewat, sentiasa berlumba dengan tarikh akhir dan panggilan pelanggan. Di penghujung hari-hari itu, penganan manis seperti aiskrim dan kek menjadi ritual kecil saya untuk berehat. Sesuatu yang mudah untuk dinantikan selepas waktu yang penuh tekanan.

Tetapi kebanyakan aiskrim yang saya beli tidak pernah benar-benar memuaskan. Terlalu manis, terlalu tiruan, tidak cukup kaya. Jadi saya mula membuat gelato sendiri di rumah — bereksperimen dengan kelompok kecil, bahan yang lebih baik, dan perisa yang lebih menenangkan dan memuaskan.

Seperti kebanyakan penagih matcha Gen Z, saya menjadi tergila-gilakan matcha. Kek matcha, minuman matcha, choux matcha, aiskrim matcha — matcha segala-galanya.

Tetapi semakin saya meneroka, semakin saya kecewa dengan pencuci mulut matcha di luar sana. Kebanyakannya terlalu manis atau dibuat dengan matcha berkualiti rendah. Itu akhirnya membawa saya jauh ke dalam lubang arnab matcha.

Apa yang bermula sebagai obsesi peribadi perlahan-lahan bertukar menjadi SweetTooth.

Pada akhirnya, jenama ini dibina atas satu idea mudah: jika pencuci mulut boleh membantu saya melalui hari-hari yang sukar, mungkin ia boleh melakukan perkara yang sama untuk orang lain — sama ada menjadikan hari yang buruk sedikit lebih mudah, atau menjadikan hari yang baik lebih baik lagi.

✦ Falsafah kami

Tiada jalan pintas. Selama-lamanya.

Setiap kelompok dibuat dengan tangan menggunakan bahan-bahan tulen yang boleh dikesan — tiada yang tiruan, tiada yang dipotong dengan jalan pintas.

Kami menggunakan matcha gred ceremonial, coklat Valrhona, pistachio dan hazelnut premium, serta pulpa durian Musang King yang tulen — bukan ekstrak, bukan perisa.

Kos pembuatan dengan cara ini lebih tinggi. Ia mengambil lebih banyak masa, dan kami tahu kami bukan yang termurah di luar sana.

Tetapi jika anda sudah membaca sejauh ini, ketahuilah: kami membuat gelato yang cukup hebat, dan kami sentiasa berusaha untuk menjadi lebih baik dalam kraf ini.